HOT ! 0390] 2024VT シャルドネ　2本セット 余香 ＆YOKAワイナリー テールドシエル 余香 CH YOKA [北海道余市] ワイナリー ヨカ / 2024 シャルドネ ワイン

0390] 余香 シャルドネ 2024 / ヨカ ワイナリー [北海道余市] YOKA CH。メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。ヨカワイナリー 余香シャルドネ2024白。長野、余市のシャルドネ2本セット＜テール ド シエル Chardonnay シャルドネ 2024 白＞品種：シャルドネ85％、サヴァニャン15％醸造・熟成：ダイレクトプレス、野生酵母。500L樽、228L樽で発酵。10カ月樽熟成。アルコール12%。無清澄、無ろ過、亜硫酸無添加生産本数：1823本香り和柑橘、シトラス。口中ではグレープフルーツ、柑橘類の酸味、 ミネラルの苦みと旨味が余韻が広がる。 2024VTの中で一番ライトで繊細なワインだが滋味深さを感じる。 繊細な日本料理と合わせて頂きたいワインです。＜YOKA WINERY／余香　シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めクロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。#日本ワイン#テールドシエル#YOKAワイナリー。テール ド シエル レザン シャルドネ 2024 750ml（※購入条件有り。Dom Perignon ドン・ペリニヨン ドンペリ 1993年 ヴィンテージ。シャトー・ローザン・ガシー 2005 マルゴー 第2級 750ml ボルドー。ワイン IRENKA PINOT NOIR 2023。LEROY ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 2015。PORTFOLIO ポートフォリオ　2018年　限定版赤ワイン。ドンペリニヨン 1988 新品未開封　Dom Perignon。カテナ サパータ ニカシア ヴィンヤード マルベック 2018。1986年 ルイ・ラトゥール　シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ。【24時間以内発送】 アルマンド シルバー マグナムボトル トゲマンド。城戸ワイン　プライベートリザーブ。ラングロール 3本。ディレンジ　レッド　2021【ナパ】。シャトー ラグランジュ 2003 未開栓。MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL 750mI 12本。【古酒】シャトー・ラ・ラギューヌ CHATEAU LA LAGUNE 1980。【セラー保管】シャサーニュ・モンラッシェ 1er クリュ カイユレ 2014。ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ロゼ　パストゥグラン　2023 2024。1999年 CHATEAU MARGAUX 　シャトーマルゴー　ハーフボトル　赤。シャンパンとワイン4本詰め合わせ。希少　限定　ミナギワ　Waimarama Minagiru ワイマラマ。Wine Dreams 2014 白ワイン 750ml。シャトー ・ピショーン・ ロングヴィル・バロン 1995,1997 2本。ブルゴーニュ赤白3本セット